La génération des ‘Millenials’ ont, sans conteste, joué un rôle prépondérant dans toutes les évolutions et les dernières tendances marquantes du marché. Avec les produits « No and Low alcohol », elle ne déroge pas à cette règle en réaffirmant sa quête de singularité et de partis-pris forts mais aussi fait écho à son extrême sensibilité aux thèmes de la Santé et de l’Ethique.

L’accélération de cette tendance s’est vue renforcée suite au bouleversement mondial de 2020. La pandémie a apporté avec elle non seulement la menace manifeste de la maladie, mais aussi une restriction des déplacements personnels, un isolement social accru et une instabilité économique. Dans ce contexte, l'importance d'un mode de vie sain n'a jamais été aussi immédiate. Dans le secteur des boissons, les choix fonctionnels ont donc poursuivi leur trajectoire ascendante.
On l’aura compris, la santé personnelle reste un facteur de motivation important dans le choix des produits, en particulier sur les marchés plus développés. L'accent mis sur la fonction et le bien-être ont débouché sur des alternatives sans alcool qui jouent désormais un rôle de plus en plus important dans un portefeuille de produits diversifié.

A cette approche s’est greffée la tendance aux produits Premium. Les consommateurs dans leur ensemble recherchent des produits de qualité supérieure, même si cela implique de consommer moins mais mieux.

Une catégorie dynamique : l’arrivée de nouvelles marques

Une tendance pour toutes les catégories de spiritueux